Del respeto y convivencia profesional

AJ Catering Eventos se compromete a brindar un servicio de excelencia basado en la profesionalidad y la cortesía. De la misma manera, exigimos un trato recíproco hacia nuestro personal (mesoneros, personal de cocina, limpieza y coordinación).

Tolerancia cero al maltrato: no se tolerará, bajo ninguna circunstancia, que el cliente, organizadores o invitados incurran en las siguientes conductas hacia nuestro staff:

• Agresiones verbales: gritos, insultos, lenguaje soez o tonos despectivos.
• Vejaciones: trato discriminatorio, humillaciones públicas o cualquier acto que vulnere la dignidad del trabajador.
• Acoso: cualquier comportamiento físico o verbal intimidatorio.

Procedimiento ante conflictos y acusaciones

Entendemos que los eventos pueden ser situaciones de alta presión; sin embargo, cualquier irregularidad debe canalizarse de forma civilizada:

• Presunción de inocencia: quedan estrictamente prohibidas las acusaciones públicas e infundadas de robo o negligencia. Ante cualquier sospecha, el cliente deberá comunicarse de inmediato con el Capitán de Mesoneros o el Coordinador del Evento para iniciar una investigación privada y formal.
• Resolución de problemas: cualquier queja sobre el servicio debe ser reportada al supervisor a cargo. El personal de servicio no está autorizado para negociar quejas directamente bajo presión o maltrato.

Consecuencias del incumplimiento

En caso de que se presente una falta de respeto grave al personal:

1. Advertencia: el coordinador del evento informará al cliente sobre la situación para que cese la conducta.
2. Suspensión temporal: de persistir el maltrato, se suspenderá el servicio en el área específica hasta que existan garantías de respeto.

Retiro del personal: en casos extremos de violencia o vejación, la empresa se reserva el derecho de retirar al personal afectado para resguardar su integridad física y mental, sin que esto implique un reembolso por servicios no prestados debido a causas imputables al cliente.

Delitos contra el honor (Código Penal venezolano)

Si la situación escala a insultos públicos o acusaciones de robo, entramos en el ámbito penal:

• Injuria (Art. 444): se comete cuando alguien ofende el honor o decoro de una persona mediante palabras o gestos. Un cliente gritando improperios a un mesonero frente a los invitados está cometiendo injuria.
• Difamación (Art. 442): si el cliente afirma ante terceros que un mesonero es un "ladrón" sin pruebas, está exponiéndolo al desprecio público.
• Simulación de hecho punible: acusar falsamente a alguien de un robo ante las autoridades es un delito en sí mismo.

Riesgos inherentes a la actividad laboral

Se entiende que el deterioro o la rotura de utensilios como vajilla, cristalería y cubertería son riesgos inherentes a la actividad diaria de un mesonero. Es decir, son eventos que, hasta cierto punto, pueden ocurrir de manera accidental durante el desempeño normal de las funciones (ej. resbalones, choques, movimientos imprevistos, etc.). Por lo tanto, la empresa asume que los daños accidentales que se produzcan como parte del desenvolvimiento regular del trabajo no serán imputados directamente al mesonero ni a la compañía.

No obstante lo anterior, la situación cambia si se demuestra fehacientemente que el daño fue causado por negligencia grave, imprudencia temeraria o dolo (intención de causar el daño) por parte del mesonero:

• Negligencia grave: falta de diligencia o cuidado extremo que excede lo esperable de un profesional en su puesto — por ejemplo, dejar caer intencionalmente objetos, o realizar acciones claramente imprudentes que resulten en daños.
• Imprudencia temeraria: actuar con un desprecio evidente por las consecuencias, sin tomar las precauciones mínimas que cualquier persona razonable tomaría.
• Dolo: actuar con la intención directa y deliberada de causar el daño.

En estos casos específicos, y una vez que la culpabilidad del mesonero haya sido debidamente demostrada y comprobada a través de un proceso interno justo (que puede incluir investigación, testimonios, evidencia visual, etc.), la empresa, en primera instancia, asumirá la responsabilidad del costo de la reposición o reparación de los bienes dañados.